“窖龄”是指清香型、复合香型、酱香型、浓香型、馥郁香型白酒生产窖池的使用年份。窖龄酒是指连续不断酿酒的窖池所酿出的白酒。如 20 年窖龄酒指生产基础酒的窖池已经连续使用 20 年。据统计，“中国白酒金三角”核心区拥有酿酒窖池 34000 余口，其中，100 年以上窖池 1600 余口、20 年以上窖池 14400 余口。
“老窖酿好酒”，故窖龄长短与酒质质量有较大的关系。“千年老窖万年糟”的酿造传统是川酒千年传承的有利佐证。
蜀烧春系列白酒源自丹棱张场百年酵池——光绪 22 年(1896 年)，毛顺光到张场马洪才酒厂当酿酒师所修建。
