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2019年全国白酒品酒师职业技能鉴定培训班开班典礼在四川广汉召开

2019 年 4 月 16 日,经中国酒业协会批准,由四川省酿酒研究所承办的 2019 年全国白酒品酒师职业技能鉴定培训班开班典礼在四川广汉召开 四川中国白酒金三角酒业协会副会长:陈吉福先生 四川省经信厅酒业发展处处长:杨健先生 中国著名白酒专家 ,中国食品协会白酒专家委员会高级顾问,四川省酿酒协会专家组组长,教授级高工:曾祖训老师 中国著名白酒专家,现任……

“划重点”啦!蜀酒=川酒?

蜀酒的酿造历史源远流长,从新石器时代的宝敦文化,到青铜器时代的三星堆、金沙文化,再到秦汉以来的各处遗址,都出土了大量的酒器。汉代的画像砖、画像石,展现了大量酿酒酤酒的画面。唐宋时期,蜀都酒业昌盛发达,酒税居全国之首。文人墨客也留下许多咏酒名句,至今传诵,如唐朝杜甫“蜀酒浓无敌,江鱼美可求。”、唐朝李崇嗣“闻到成都酒,无钱亦可求。”、唐朝李商隐“美酒成都堪送老……