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“划重点”啦！蜀酒=川酒？
蜀酒的酿造历史源远流长，从新石器时代的宝敦文化，到青铜器时代的三星堆、金沙文化，再到秦汉以来的各处遗址，都出土了大量的酒器。汉代的画像砖、画像石，展现了大量酿酒酤酒的画面。唐宋时期，蜀都酒业昌盛发达，酒税居全国之首。文人墨客也留下许多咏酒名句，至今传诵，如唐朝杜甫“蜀酒浓无敌，江鱼美可求。”、唐朝李崇嗣“闻到成都酒，无钱亦可求。”、唐朝李商隐“美酒成都堪送老……
03-22 立刻查看
传承着古法酿酒的民间手工酒作坊
中国是酒的故乡，酒和酒类文化一直占据着重要地位。在几千年的文明历史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。中国是酒的王国。酒——形态万千，色泽纷呈，品种之多，产量之丰，皆为称世界之冠。中国又是酒人的乐土，地无分南北，人无分男女老少，饮酒之风，历经数千年而不衰。中国更是酒文化的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐。在许多场合，它都是作为一个文化符号……
03-06 立刻查看
通俗易懂地告诉你，酒只有三种
全世界的酒加起来只有三种，第一种叫酿造酒，第二种叫蒸馏酒，第三种叫配制酒。 酿造酒是技术最简单的酒，什么叫酿造酒呢？比如你打开一个水果罐头吃两勺，然后再盖上盖子，你吃两勺就会把细菌带进罐头，带进去的细菌就相当于是曲，也就是糖分发酵剂。过几天你会发现，罐头坏了，但是闻到的反而是一种酒香，这就相当于酿造酒。 中国南方的农民家里都会酿这种酒，也就是我们讲的米酒或……
02-18 立刻查看